点心是一种轻巧方便的甜点，其特征是清爽可口。 甜品店（在南部也称为“甜品店”）提供易于制作甜，热食品或冷冻食品的品种，例如绿豆糖浆，红豆糖浆，芝麻酱，西米露（露）等。 。
目标客户有人说做小生意和做大生意是一样的。 要成为一家女性企业，您必须做很多事情，因此开设甜点店的未来充满希望。 有些人错误地认为女人比男人更爱糖果。 这实际上是一个错误。 实际上，没有性别偏爱口味，许多男人也喜欢甜点。 为了保持苗条的身材（或减轻体重），许多年轻女性经常将糖果视为祸害，因此开设甜点店的朋友不能押注年轻女性并从事大规模业务。
选择一个位置，只要有很多人。 *最好位于商业区，大型市场，电影院，工业宿舍，办公楼等附近。客运大楼，码头和大型餐厅附近不适合，因为这些地区的商店租金 很高，人们匆忙来来去去，并不饿。
商店布局*基本上，它应该干净明亮，窗户明亮且干净。 绝对不需要用大笔金钱来装饰商店。 当顾客吃甜点时，他们很少注意店面的奢华。 他们更关心食物的味道，营养和卫生。 只要糖果的质量好并且商店干净美丽，就不必担心生意失败。 与其他小商店相比，甜品店应更注重购买高雅精致的菜肴，以使顾客在看餐具时感到舒适。 他们认为这家商店很有品味，值得再次称赞。 商店应有可容纳15人的桌椅。 约10平方米以上。
价格变化和开放的甜点店必须持之以恒，不可能“一口胖”。
在价格方面，最好的办法是适应流行的价格。 每碗糖果的价格约为2至5元。 客户决定是否添加蛋糕，鸡蛋和煎饼。 不要从事“ Lalang”，否则很容易引起不满。 就多样性而言，不要对所有事情都贪婪。 如果您既是老板又是伙伴，那么七个或八个品种就足以让您忙碌。 如果在一个人帮助收钱和做家务的情况下，十几个品种就足够了。 如果有三个或四个帮手，应该有20多个品种。
商业策略很便宜，品种很重要，但更重要的是味道。 所有与食品相关的行业都关注客户的口味。 吸引回头客的最好方法是拥有自己独特的口味。 有时，如果您烹饪将要再次售罄的糖果，那么店主必须首先品尝一下是否失去了原来的味道。 如果味道不好，就扔掉它以避免出售不好的迹象，因为甜点的成本确实有限。 不要损失太多。 。
烹饪甜点时，应遵循养育精华而不过量的原则，并在售完后适量烹饪以保持产品新鲜，因为甜点 *避免过夜。 如果您打算“增加”客户支出，则可以将几个品种组合成一个“套餐”出售，例如红豆沙饼汤，绿豆沙饼汤或草莓作为一组。 此外，甜品也要注意季节，冬季和夏季的类型应略有变化，适当增加或减少。
寒冷地区的人们通常害怕甜味。 显然，这些地方的人们需要更多的卡路里。 因此，北部的甜点比南部的甜点轻。 在不同地区开设甜点店应注意当地人的饮食习惯。 现代人通常吃得更多，吸收很多营养，并且通常不喜欢甜食。 在广州，许多餐厅在晚餐后都会提供甜点，例如绿豆糖浆。 虽然新鲜又热又香，但许多顾客只吃了几口就觉得太甜了。 甜点必须迎合大众口味的变化。 十年前的口味与今天不同。 不同的甜点不能冠以“足够甜”的商标。 *重要的是，除了甜味外，还有各种口味，例如橙片糖水，混合水果，杏仁或豆腐花和红糖，使之具有“甜”的特性。
打开桌子和椅子，碗和勺子，厨房用具，原材料，拒绝消毒碗和预付商店租金的成本加在一起，估计这是成本 开盘价约为6000-8000元。 资金有限的人可以自己当朋友，也可以请父母或亲戚帮助。 切记，消毒柜一定不要备用，应放在商店的*显眼位置，因为这是卫生工作所必需的的。 客户在看到消毒柜时也可以感到安全。 购买全套设备的费用约为3,000元。
在总成本支出中，电器，房租和厨房用具占大多数。 甜品的原料主要是豆类，方糖和一些农副产品，价格便宜，1000元左右就可以满足几十天的消费。
利润前景餐饮业人士很清楚甜点的成本很低，但是价格却很灵活。 在居民区开设商店的门槛应该较低，因为开展常规客户业务应该不会太困难； 在商业区开设商店可能会提高价格，因为人们通常愿意花钱来满足自己的胃口。 将甜点的毛利率保持在40％到50％之间并不难，每碗甜点的净利润在1-2元之间。 一家15平方米的甜点店每月的利润在4500-7000元之间。
开设糖果（产品）商店的信息商店面积：10平方米
商店的第一期租金：1500元[ k0]
设备支出：约3000元
开办费：4500〜8000元
利润前景 ：4500〜7000元/月
附录药膳滋补甜品店（房屋）中常见的糖水和甜食源远流长，但由于甜度稍强，许多女性 减肥者将糖果视为祸害。 他们认为糖水和糖果很容易使人发胖。 因此，年轻女性很少去甜点店。 相反，男人，老人和儿童更多。 如果您从另一个角度来看它，并介绍含糖的糖水和甜点，我相信那些怕糖的女孩也会主动光顾。
含药饮食营养甜点店的位置选择，商店布局，开业成本和经营策略与普通甜点店没有太大区别，但盈利水平略高， 和价格品种略有不同的区别。 顾名思义，药用饮食营养甜点具有增强身体和预防疾病的作用。 这些品种主要是糖水和带有药用补品的汤糊，例如用于健脑的核桃糊，用于肠和美容的黑芝麻糊以及用于润肺和止咳的杏仁豆腐。 花生汤圆因肠和胃虚弱而引起腹痛。 总共约有15种，并且*超过20种。 此外，在春季，夏季，秋季和冬季，可以适当引入新品种例如，在春末夏初，您可以将银耳（银耳）水果汤作为“招牌”来吸引顾客。
*重要的是，药用补品的价格通常比普通甜点高20％，因此利润水平当然更高。 但请记住：价格表应列出每种甜点的补充成分，药用营养效果和适应症，以便客户可以根据需要进行选择。
